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餐厅室内装饰风格有哪些

2020-12-24 20:31:57 餐饮新闻 140人已围观

简介一个餐厅的气氛是在多少种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特点、座位安排跟情势、餐桌跟椅子数量、餐厅外形跟面积,服务人员(年纪、性别、名义、衣饰)、餐厅卫生跟服务人员的个人卫生,其余客人,餐厅温、湿度,餐厅装璜(灯光、色彩等),舒服水平以及这些因素的跟谐性。

餐厅室内装饰风格有哪些

 

对全部饮食行业来说,室内装潢是一个有力的倾销手段。像情协调气氛这些难以捉摸的货色却对餐馆的收入有直接影响。
  一个餐厅的气氛是在多少种因素影响下形成的、即音响、餐厅摆台、餐厅民族特点、座位安排跟情势、餐桌跟椅子数量、餐厅外形跟面积,服务人员(年纪、性别、名义、衣饰)、餐厅卫生跟服务人员的个人卫生,其余客人,餐厅温、湿度,餐厅装璜(灯光、色彩等),舒服水平以及这些因素的跟谐性。餐饮培训正确的市场定位是餐饮企业成功的前提;原材料成本与经营成本控制是餐 饮企业经营管理的核心内容;关注客户现实需求与潜在需求是餐饮企业生存与发展的基础;走标准化生产管理是餐饮企业发展壮大的必由之路,提升服务质量与做好人力资源管理是餐饮企业获得核心竞争能力的保障。在设计餐馆时,你得让自己成为好莱坞的一名“导演”,下面的介绍会帮助读者打开一些思路,进步发明力。
  1、餐饮形象设计
  要划定餐厅同一的店徽,印刷在自己的菜单、节目单、广告跟其余宣传品上,用来凸起自己的形象。
  2、异国情调的设计
  餐厅选用某一国的特点来设计安排,收集该国的民俗工艺品在店内展示装潢,用该国的国旗、国花跟民歌渲染气氛,其家具、设备也有一定的异国特点,倾销该国的菜肴或酒水。餐饮加盟其中不乏很多比较有吸引人多项目,但是其中也有很多坑人的。我个人觉得想要做好餐饮品牌的话,主要还是注重口味的正宗性,以原汁原味来吸引顾客这样才能取得其区域的长远发展。在办异国食品节时也实用此法。
  3、宠物餐厅
  有很多供给野味的餐厅跟吸引儿童为主的餐厅常安排成动物园似的餐厅,顾客一进餐厅就听到动物的叫声:鸟、狗、青蛙等,还用鹦鹉号令客人“欢送、请进”,或用英文号令客人。餐厅内张贴各种宠物的照片,如各类狗、猫、昆虫的图片等,附有简介跟笼物竞赛的消息,来吸引客人。
  4、活动餐厅
  有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫练习场,依照顾客打入洞次数,餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等,来吸引喜好活动的顾客。
  5、未来世界情调的餐厅
  以新型太空资料装璜,让人有置身时光隧道般的气氛中。餐饮培训正确的市场定位是餐饮企业成功的前提;原材料成本与经营成本控制是餐 饮企业经营管理的核心内容;关注客户现实需求与潜在需求是餐饮企业生存与发展的基础;走标准化生产管理是餐饮企业发展壮大的必由之路,提升服务质量与做好人力资源管理是餐饮企业获得核心竞争能力的保障。将未来世界的常识性、超古代感来作为吸惹人的倾销手段。
  6、明星餐厅
  在餐厅内张贴各种明星们的照片(兴许是当代大红大紫的明星的照片,兴许是多少十年前有名的明星照片),摆设明星们用过的货色(衣饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲,并附有简介,以吸引客人,尤其追星族人。
  7、一厅多作风
  把大餐厅分隔成一个个小间,每一小间用不同的装潢作风,体现不同的主题。例如有些餐馆每晚都变换一个主题。礼拜一是“巴黎之夜”,配上法度菜单跟法度装潢,女接待也穿法国式服装。礼拜二又变成“威尼斯之夜”,场景也随之改更。不光转变菜单,全部视觉环境也随之转变。这些做法已被证明是胜利的。
  

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