培训项目成功案例卤菜知识卤肉知识餐饮知识

卤菜知识

卤菜配方有多少种中药草果的简介

发布时间:2022-09-10 23:00:29

卤菜配方有多少种中药草果的简介

草果是一种具有中药特效的草本植物。那么草果的功效与作用是什么呢?草果的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就来了解一下草果的功效作用以及用法用量和禁忌注意吧。

【出处】出自《品汇精要》:草果,生广南及海南。形如橄榄,其皮薄,其色紫,其仁如缩砂仁而大。又云南出者,名云南草果,其形差小耳。

【拼音名】Cǎo Guǒ

【英文名】Tsaoko Amomum Fruit, Caoguo

【别名】草果仁、草果子、老蔻

【来源】药材基源:为姜科植物草果的果实。

拉丁植物动物矿物名:Amomum tsao-ko Crevostet Lemarie[A.hongtsaoko C.F.Liang et D.Fang;A.guixiense D.Fang]

采收和储藏:果熟期广西是8-9月,云南是11-12月。当果实红褐色时采收,晒干或烘干,或用沸水烫2-3min后,再晒干或烘干。

【原形态】草果,多年生草本,高2-2.5m。全株有辛辣气味。茎基部膨大,直径达6cm。叶2列,11-14枚,无叶柄,或上部叶有短柄;叶 舌带紫色,长1-2cm,膜质,被疏柔毛;叶鞘具条纹,叶舌及叶鞘边缘近革质;叶片长圆状披针形至卵形,长20-83cm,宽5-19cm,先端长渐尖, 基部楔形,全缘,两面无毛。花葶从茎基部抽出,长渐尖,基部楔形,全缘,两面无毛。花葶从茎基部抽出,长13-28cm;总花梗长4-13cm;鳞片阔卵 形,长1-8cm;穗状花序长9-15cm;苞片淡红色,长圆形,长3.3-4cm,宽7-9mm,外面疏被短柔毛;小苞片管状,长1.7-2cm,2浅 裂;外被疏短柔毛;花浅橙色,长5.5-7cm;小花梗长不超过5mm;花萼长2.3-3cm,3齿裂,一侧浅裂,近无毛或疏被短柔毛;花冠管长 2.5-2.8cm,被短柔毛,裂片长圆形,长约2.3cm,宽约6mm,后方一枚兜状,长约2.5cm,宽约1.5cm;唇瓣长圆状倒卵形,长 3-3.5cm,宽约1.6cm,边缘多皱,中脉两侧各有一条红色条纹;雄蕊长2-2.5cm,花丝长约1cm,花药长1.3-1.5cm,药隔附属体长 约5mm,具啮蚀状牙齿;花柱被疏短毛,柱头漏斗状;子房无毛。蒴果成熟时暗紫色,近球形,长2.5-4.5cm,直径2-2.5cm,干时变橄榄形,黑 褐色,先端具残存的花被管,基部有短柄。种子多数。花期4-5月,果期8-9月。

【生境分布】生态环境:生于沟边林下。资源分布:分布于广西和云南南部地区。

【药理作用】

1.镇咳祛痰作用:本品所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。1,8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。

2.抗炎、抗菌作用:B-蒎烯有较强的抗炎作用,并有抗真菌作用。香叶醇有抗细菌和真菌作用,对发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌的最低抑菌浓度为0.39mg/ml。

3.其它作用:小剂量香叶醇能抑制大鼠的自发活动。大鼠口服香叶醇能抑制胃肠运动,小量口服有轻度利尿作用。香叶醇还有驱豚鼠蛔虫作用。

【毒性】大鼠口服香叶醇的半数致死量 为 4.8g/kg,兔静脉注射为50mg/kg。

【炮制】草果仁:拣净杂质,置锅内文火炒至外壳焦黄色并微鼓起,取出稍凉,碾去壳,过筛取仁。姜草果仁:取草果仁,加姜汁与水少许,拌匀,微炒,取出,放凉。(每草果仁100斤,用鲜姜10斤取汁)《本草从新》:草果,面裹煨熟,取仁用。

【性味】味辛;性温

【归经】脾;胃经

【功效与作用】

燥湿温中祛痰截疟。主脘腹冷痛;恶心呕吐;胞膈痞满;泄泻泻;下痢;疟疾

【用法用量】

内服:煎汤,3-6g;或入丸、散。

【禁忌注意】

阴虚血少者禁服。
上一篇 下一篇

继续阅读