卤菜技术培训的发展空间！随着经济快速发展，人们工作时间也相对越来越少，供人们支配其余时间越来少，人们在生活与工作之间无法达到平衡。卤菜培训是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
卤菜培训共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
卤菜培训它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
四川卤菜培训术一般正常情况下7-15天就能学会我们店的全套技术，如果学员时间充足可以多学习几天，这样子可以更熟练。
卤菜培训共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。更不知道学习卤菜技术的关键所在。在这里我得扒一扒特色卤菜味道的重要。
卤菜培训师傅说卤菜店技术已有上百年历史，其配方独特，色泽鲜亮，甜咸适口，南北皆宜，是少有的川卤精典。但是只要保证入口味道这个最重要的大前提，通常都能获得很好的经营收益。
四川卤菜培训术一般正常情况下7-15天就能学会我们店的全套技术，如果学员时间充足可以多学习几天，这样子可以更熟练。他平时也很爱吃成都卤菜凉菜，但总是没找到自己认可的特色卤菜，所以一直在百度里寻找，与N多家卤菜培训店交流过。
四川卤菜培训有：香酥卤鸭、盐水鸡鸭、挂炉烤鸭、五酝滋甜皮、烟熏板鸭、五酝滋棒棒鸡、五酝滋藤椒鸡、五酝滋百味鸡、五酝滋椒麻鸡、五酝滋夫妻肺片、五酝滋红油耳叶、五酝滋红油兔丁等等。
卤菜培训它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
生的培根怎么吃法？制作方法： 1、 将薯条切成1公分小段;培根丁先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。2、 将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根丁，并加入盐，搅拌均匀备用。3、 锅子预热后加入少许油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。
麻辣兔头的做法是什么？辅料：香料(八角25克，桂皮15克，小茴香20克，甘草10克，山奈10克，甘菘5克，花椒20克，砂仁10克，草豆蔻5克，草果15克，丁香8克)，姜100克，葱150克，料酒100克，冰糖400克，鸡精15克，精盐35克，鲜汤5000克，精炼油50克
川菜特色菜香辣兔头怎么做？用料：兔头三个，洋葱三两，芹菜三两，干辣椒七个，花椒二十余粒，花椒粉一匙，豆瓣酱一大匙，葱三棵，老姜一小块，干红葡萄酒两大匙，味精适量。
四川咸肉怎么做？取料：咸肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的咸肉，按原料肉的部位不同，分别以连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的片体;小块指每块2.5千克左右的长方形肉块;腿脚指带爪的猪腿。
培根怎么烹饪才最美味！ 1、培根中间切开分成两段 金针菇去老根洗净备用;2、取一小撮金针菇用培根卷起 接口处用牙签固定;3、锅内抹薄薄一层油 放入卷好的培根金针菇卷;4、加盖 用小火煎熟(中途可开盖翻面);5、直到培根完全变色、金针菇出汁即可起锅 不需其他调料～
五香兔头的做法是什么？主料：兔头5000克调料：大葱250克,姜50克,桂皮10克,八角5克,酱油500克,盐25克,白砂糖250克,料酒250克菜谱特色：味道鲜香，色泽红润。
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五酝滋有多家卤菜实体店,以“原理+实践+开店经验”的学习方式,教学员认识药材,掌握药理,掌握熟食卤制原理等等,学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品,创新菜品深受广大消费者的信赖与选择！
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五酝滋有多家卤菜实体店,以“原理+实践+开店经验”的学习方式,教学员认识药材,掌握药理,掌握熟食卤制原理等等,学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品,创新菜品深受广大消费者的信赖与选择！
